| ANTIPASTI |
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| Focaccia al padellino con formaggio di capra, miele e misticanza ripassata |
€11.00 |
| Uovo pochet con verdure alla vignarola e guanciale croccante |
€11.00 |
| Maritozzo fatto in casa con stracciatella di bufala, crudo di gambero rosso e zest di limone candito |
€12.00 |
| Salame fatto in casa alla piastra con agretti, purè di patate al limone e fondo bruno al finocchio |
€11.00 |
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| I classici dell'osteria |
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| Tartare di manzo, maionese alla 'nduja, cipolla rossa caramellata e mollica di focaccia croccante |
€12.00 |
| Baccalà mantecato con con carciofi fritti e salsa di acciughe ed aglio dolce |
€12.00 |
| Trippa fritta su fonduta alla cacio, pepe e menta |
€11.00 |
| Polpette fritte di bollito (2pz) con salsa verde e giardiniera di verdure fatta in casa |
€10.00 |
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| PRIMI |
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| "Come un risotto": frascarelli mantecati con verdure alla vignarola e guanciale croccante |
€14.00 |
| Fettuccine all'uovo fatte a mano al ragù di cortile |
€14.00 |
| Bottoni di pasta all'uovo ripieni alla cacio e pepe con bisque di crostacei, crudo di gamberi e lime |
€15.00 |
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| I primi della tradizione |
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| Tonnarelli all'uovo fatti in casa o rigatoni di grano duro alla: |
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| Cacio e pepe |
€13.00 |
| Carbonara |
€13.00 |
| Amatriciana |
€13.00 |
| Gricia |
€13.00 |
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| SECONDI |
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| Terrina di agnello alla piastra con il suo fondo, purè di patate al limone e vignarola |
€20.00 |
| Arrosticini di pannicolo di manzo alla griglia, misticanza ripassata e salsa al pepe verde e grani di senape |
€18.00 |
| Saltimbocca di vitella alla romana con patate rosticciate alla salvia |
€18.00 |
| Fritto misto alla romana (cervello, animelle e carciofi) |
€19.00 |
| Baccalà fritto con hummus di fave, cipolla rossa agrodolce, limone fermentato e pecorino |
€19.00 |
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| DOLCI |
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| Tiramisù |
€7.00 |
| Mini tiramisù |
€4.00 |
| Maritozzo caldo fatto in casa con la panna |
€7.00 |
| Semifreddo allo zenzero con salsa al mango e arancia |
€7.00 |
| Torta al cioccolato dell'Osteria con panna |
€6.00 |
| Biscottini al vino fatti in casa |
€4.00 |
| Ricciarelli alle mandorle fatti in casa (al pz.) |
€2,50 |
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